Przed nami dopiero fale upałów, aczkolwiek temperatura na dworze już obecnie jest bardzo przyjemna. Istnieje wiele sposobów, aby w gorące dni schłodzić swoje organizmy – od klimatyzacji, do picia wody z kostkami lodu. Jednakże warto zwrócić uwagę, które owoce i warzywa pomagają nam ochłodzić organizm, jednocześnie go nawadniając. W gorące dni postarajmy się zatem o “wychładzające” jedzenie.
Arbuz
To klasyka gatunku, jeśli chodzi o letnie pożywienie. Arbuzy składają się w ponad 90% z wody, w dodatku zasilonej w witaminę C, witaminę A, potas i magnez. Chociaż jest on smaczny sam w sobie, doskonale wpasowuje się w wiele sałatek czy smoothies.
Koper włoski
Uważa się, że nasiona kopru należą do zimnych – zatem ugotowane w wodzie w dobry sposób nadają się do zaspokajania pragnienia w lecie. Dodatkowo jest on bardzo pomocny przy problemach żołądkowych. Jeśli cierpicie na trudności związane z trawieniem, spróbujcie żuć nasiona kopru zaraz po posiłku.
Mięta
Liście mięty mają już swoją markę, jeśli chodzi o wychładzające właściwości. Najlepszy efekt uzyskamy dodając je do przegotowanej wody.
Rzodkiewka
Rzodkiewki są szeroko stosowane we wschodniej medycynie pomagając na problemy trawienne. Uważa się, że ich spożywanie pozwala również na redukowanie nadmiernej ciepłoty ciała.
Ogórek świeży
To popularne warzywo jest uważane za jedno z najlepszych dla naszego zdrowia. Prawie 95% jego zawartości stanowi woda, przez co jest on idealnym pożywieniem, utrzymując ciało nawodnione i ochłodzone w lecie.
Cebula
Zdrowotne korzyści cebuli są niezliczone, a jednym z nich jest fakt, że cebula może uchronić przed udarem. Warto zatem dodawać surową cebulę do letnich obiadów, aby w łatwiejszy sposób utrzymać chłód ciała.
Jagody
Według tradycyjnej medycyny chińskiej, jagody, ale także truskawki, jeżyny czy żurawina jako owoce posiadające odczyn zasadowy, mają lepsze możliwości, aby wytworzyć chłodną energię w organizmie. Podczas fal wielkiego upału, kubeczek jagód z truskawkami pomoże zwalczyć gorąc.
Morskie warzywa
Niektórzy zalecają, aby od czasu do czasu na talerzach pojawiły się warzywa również morskie – szczególnie w upalne dni. Warzywa takie jak kombu, glony wakame, brązowe algi czy kapusta morska są nie tylko bogate w żelazo, wapń, witaminy i inne wartościowe minerały, a także pozwalają łatwo ochłodzić organizm.
Źródło: One Green Plance