Szukasz pomysłu na dobrą przekąskę późnego wieczoru lub w nocy – taką, po której nie będziesz się czuł… winny? Spróbuj jogurtu – zaspokoi łaknienie bez drastycznego zwiększenia ilości zjedzonych kalorii. Dodatkowo jogurt jest całkiem odżywczy. Wciąż nie jesteś przekonany? To mam ogólnie pięć powodów, dlaczego, kiedy nas ssie późno, to jogurt jest tematem do przemyślenia.

Pomaga zasnąć

Jeśli masz problemy z zasypianiem, spróbuj zjeść jogurt przed położeniem się do łóżka. Zawiera on tryptofan – aminokwas, który wspomaga produkcję związków chemicznych związanych z zasypianiem i relaksem, czyli serotoninę i melatoninę. Działają one uspokajająco na mózg, a przez to łatwiej zasnąć i spać spokojniej.

Dobry dla osób nietolerujących laktozy

Ciepłe mleko jest często rekomendowane dla osób, które mają problemy z zasypianiem. Jednakże, właśnie dla osób nietolerujących lub unikających laktozy, jogurt jest całkiem sensowną alternatywą. Podobnie jak mleko jest on dobrym źródłem wapnia, pomaga nam utrzymywać nasze kości mocnymi. Aczkolwiek nie oznacza to, że jogurt nie ma nic wspólnego z laktozą. Jogurt zawiera również bakterie kwasu mlekowego, które przekształcają laktozę w kwas mlekowy, przez co ilość laktozy w jogurcie jest mocno zredukowana. Duża część osób mająca problem z laktozą toleruje jogurt w umiarkowanej ilości.

Wspomaga trawienie

Podobnie jak kefir, jogurt jest naturalnym probiotykiem, ponieważ zawiera dobre kultury żywych bakterii. Probiotyki są istotne w budowaniu i utrzymywaniu w dobrej formie naszych jelit. Zdrowe jelita, pełne odpowiednich bakterii są powiązane ogólnie ze zdrowiem, a braki w tym zakresie powodują często stany zapalne czy problemy z tarczycą. Zjedzenie jogurtu przed pójściem spać redukuje problemy żołądkowo-jelitowe.

Pomaga w utrzymaniu wagi

Jedzenie jogurtu wieczorem, w nocy, a także po prostu w ciągu dnia nie prowadzi do zwiększenia masy ciała – zawiera stosunkowo mało kalorii.

Wspiera kondycję mięśni

Jogurt jest bogaty w białko – znajdziesz w nim około 11 gram czystego białka na około 220 gramów jogurtu. Proteiny wspierają rozwój mięśni. Jedzenie jogurtu przed snem może mieć korzystny również wpływ na zapobieganie utraty masy mięśni podczas snu, utrzymując je w dobrej kondycji.

No dobra, ale jaki jogurt?

Jakkolwiek jogurt ogólnie to zdrowe jedzenie, to jogurt jogurtowi nie jest równy. Kiedy jesteś w sklepie zwróć uwagę na kilka rzeczy.

Lista składników

Staraj się kupować jogurt z możliwe najkrótszą listą składników. Unikaj jogurtów, do których dodawany jest cukier. Jeśli mają sacharozę, fruktozowy syrop kukurydziany czy nawet sok owocowy – to są tylko inne nazwy na dodany do produktu cukier. Najlepszy jest jogurt zwykły i niesłodzony.

Sprawdź inne składniki odżywcze

Dla odmiany zwracaj uwagę, ile kupowany przez ciebie jogurt ma wapnia oraz białka.

Żywe kultury bakterii

Kupuj tylko takie jogurty, które zawierają żywe kultury bakterii, a unikaj tych przetworzonych. Jeśli jogurt był poddawany obróbce cieplnej czy pasteryzowany po tym, jak zostały dodane do niego probiotyki, to nie zawiera on korzystnych bakterii – zostały one zabite podczas przetwarzania.

Unikaj rzadkiego jogurtu

Grecki jogurt uważany jest za lepszy od “zwykłego”. Dzieje się tak ze względu na fakt, że jest on bardziej gęsty. Jest on odcedzany więcej razy, przez co jest w nim mniej serwatki i laktozy. W porównaniu do regularnego jogurtu zawiera więcej białka oraz o połowę więcej węglowodanów prostych.

Niektóre osoby wybierają jogurty, które nie są tworzone na bazie nabiału, ale z roślin. Takie opcje mają jeszcze mniej tłuszczu i nie zawierają w ogóle laktozy.

Źródło: Foods For BetterHealth, Healthline